El muro y la abeja sagrada

Los resorts todo incluido abren sus puertas a experiencias de viaje más inmersivas

Las colonias de abejas meliponas producen mucha menos miel que las de abejas europeas. En la península de Yucatán, en México, esta pequeña abeja sin aguijón representa mucho más que un producto: forma parte de una tradición maya transmitida de generación en generación. En mayo de 2026, México reconoció oficialmente el origen geográfico de la miel de melipona del corredor de la Zona Maya de Quintana Roo mediante una indicación geográfica, una medida destinada a proteger su autenticidad y fortalecer el valor de un producto arraigado en la biodiversidad y los conocimientos tradicionales.

Este anuncio permite examinar una de las grandes promesas del turismo contemporáneo: que los resorts todo incluido están dejando atrás el modelo vacacional en el que los visitantes disfrutan de piscinas, restaurantes y entretenimiento sin conocer demasiado los lugares que los rodean.

La cuestión no es si los hoteles hablan de sostenibilidad o incorporan elementos mayas en su decoración. Es algo más concreto: ¿quién produce lo que consumen los huéspedes? ¿Quién organiza las experiencias culturales? ¿Y cuánto dinero llega realmente a las comunidades locales?

La evidencia muestra una realidad desigual. Existen ejemplos documentados de alianzas comerciales y proyectos comunitarios. También han recibido apoyo gubernamental nuevas iniciativas de turismo comunitario. Sin embargo, todavía no hay pruebas suficientes para afirmar que el sector de los resorts todo incluido haya transformado su modelo de negocio en su conjunto.

El muro: una industria de dimensiones extraordinarias

Quintana Roo permite dimensionar esta realidad. En junio de 2025, las estadísticas turísticas del estado registraban 135.961 habitaciones distribuidas en 1.478 hoteles. Estas cifras corresponden a todo el estado, no exclusivamente a los resorts todo incluido, pero ayudan a ilustrar la magnitud de la industria que opera junto a las comunidades mayas.

El crecimiento del turismo ha generado empleos, oportunidades comerciales e infraestructura. También ha planteado interrogantes sobre quién controla los ingresos y quién asume los costos del desarrollo.

El modelo todo incluido concentra buena parte del gasto del visitante dentro de la propiedad: alojamiento, comidas, bebidas y entretenimiento se agrupan en un solo paquete. Esto puede reducir los incentivos para comprar productos y servicios fuera del hotel, aunque el efecto depende del destino, del establecimiento y del comportamiento de cada viajero.

Sería engañoso afirmar que en todas partes se pierde un porcentaje fijo del gasto turístico para las economías locales. Las estimaciones de las fugas económicas asociadas al turismo varían considerablemente, y aquí no se dispone de una medición reciente y específica del destino que permita establecer una cifra única para los resorts de Quintana Roo.

Aun así, la preocupación sigue siendo pertinente: una región puede recibir millones de visitantes mientras los productores locales, los guías y los artesanos tienen dificultades para acceder a ese mercado. --------------------------[leer más...]

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---Heydi Bernal----