O muro e a abelha sagrada

As colônias de abelhas meliponas produzem muito menos mel do que as colônias de abelhas europeias. Na península de Yucatán, no México, essa pequena abelha sem ferrão representa muito mais do que um produto: ela faz parte de uma tradição maia transmitida de geração em geração. Em maio de 2026, o México reconheceu oficialmente a origem geográfica do mel de melipona do corredor da Zona Maia de Quintana Roo por meio de uma indicação geográfica, uma medida destinada a proteger sua autenticidade e fortalecer o valor de um produto enraizado na biodiversidade e nos conhecimentos tradicionais.

O anúncio permite examinar uma das grandes promessas do turismo contemporâneo: a ideia de que os resorts all-inclusive estão deixando para trás o modelo de férias em que os visitantes aproveitam piscinas, restaurantes e entretenimento sem conhecer muito os lugares ao redor.

A questão não é se os hotéis falam de sustentabilidade ou incorporam elementos maias à decoração. É algo mais concreto: quem produz o que os hóspedes consomem? Quem organiza as experiências culturais? E quanto dinheiro realmente chega às comunidades locais?

As evidências mostram uma realidade desigual. Existem exemplos documentados de parcerias comerciais e projetos comunitários. Novas iniciativas de turismo comunitário também receberam apoio governamental. No entanto, ainda não há evidências suficientes para afirmar que o setor de resorts all-inclusive tenha transformado seu modelo de negócios como um todo.

O muro: uma indústria de proporções extraordinárias

Quintana Roo ajuda a dimensionar essa realidade. Em junho de 2025, as estatísticas turísticas do estado registravam 135.961 quartos distribuídos em 1.478 hotéis. Esses números abrangem todo o estado, não apenas os resorts all-inclusive, mas ajudam a ilustrar a dimensão da indústria que opera ao lado das comunidades maias.

O crescimento do turismo gerou empregos, oportunidades comerciais e infraestrutura. Também levantou questões sobre quem controla as receitas e quem arca com os custos do desenvolvimento.

O modelo all-inclusive concentra boa parte dos gastos dos visitantes dentro da propriedade: hospedagem, refeições, bebidas e entretenimento são reunidos em um único pacote. Isso pode reduzir o incentivo para comprar produtos e serviços fora do hotel, embora o efeito dependa do destino, do estabelecimento e do comportamento de cada viajante.

Seria enganoso afirmar que uma porcentagem fixa dos gastos turísticos deixa de beneficiar as economias locais em todos os lugares. As estimativas de vazamento econômico relacionado ao turismo variam consideravelmente, e não há aqui uma medição recente e específica do destino que permita estabelecer um único número para os resorts de Quintana Roo.

Ainda assim, a preocupação permanece pertinente: uma região pode receber milhões de visitantes enquanto produtores locais, guias e artesãos enfrentam dificuldades para acessar esse mercado.

Três portas para a cultura local

A porta comercial: Much Kaab e o mel maia

Much Kaab, uma cooperativa maia de apicultura da comunidade de Los Juárez, é um dos exemplos mais bem documentados de colaboração entre pequenos produtores e a indústria do turismo.

A iniciativa recebeu apoio da Travel Foundation para desenvolver produtos de mel e estabelecer relações comerciais com hotéis. Entre os compradores mencionados na documentação do projeto estavam Grand Park Royal Cancún Caribe, Grand Palladium Riviera Maya e empresas associadas à Karisma.

O relatório histórico da organização registrou a venda de aproximadamente 17 mil libras de produtos de mel para cinco empresas durante os três primeiros anos do projeto. Outro grupo, formado por mulheres de Chumpón que produziam conservas de frutas, conseguiu novos contratos e oportunidades comerciais após o término do apoio inicial.

Os relatos publicados sobre o projeto destacaram a importância de ajudar os hóspedes a compreender de onde vinham os produtos e quem os elaborava. Esse tipo de conexão pode ir além da compra de um ingrediente local: permite que o conhecimento de quem o produz faça parte da história por trás do que chega ao hotel.

Há, porém, uma limitação importante. Os resultados publicados descrevem um projeto histórico. Não confirmamos quais contratos continuam ativos em 2026 nem quanto os hotéis compram atualmente. Os números também não demonstram que os hóspedes possam visitar os produtores por meio de excursões organizadas pelos resorts.

O projeto do mel demonstra que conexões comerciais são possíveis. Determinar se elas continuam ativas exige dados atuais e confirmação direta das partes envolvidas.

A porta comunitária: Sandos Caracol e Xyaat

Outro exemplo histórico envolve o Sandos Caracol Eco Resort e a Xyaat, uma organização comunitária maia sediada em Señor, Quintana Roo.

Em informações publicadas pelo hotel, o Sandos descreveu uma parceria que incluía um ponto de venda de excursões da Xyaat, a comercialização de artesanato e a apresentação de cerimônias tradicionais aos hóspedes. O resort também relatou benefícios econômicos e atividades destinadas a apoiar as comunidades da região.

Esse caso é importante porque a comunidade não aparece apenas como uma referência decorativa: uma organização identificável promove sua cultura e comercializa experiências turísticas.

No entanto, a documentação disponível publicamente diz respeito a atividades de anos anteriores. Não encontramos confirmação suficiente de que o acordo específico continue ativo atualmente nem de que suas condições originais permaneçam em vigor.

Uma cerimônia realizada dentro de um resort pode oferecer uma oportunidade legítima de compartilhar uma tradição. Sua simples presença, porém, não garante que a comunidade controle a experiência, decida como sua cultura será representada ou receba uma parcela justa da receita.

A diferença está em quem toma as decisões, quem conduz a experiência e quais benefícios permanecem na comunidade.

A porta do hotel: quando a cultura permanece dentro do resort

Alguns estabelecimentos incorporam elementos culturais a experiências que os hóspedes podem aproveitar sem sair do resort.

O Catalonia Playa Maroma apresentou iniciativas relacionadas às abelhas meliponas e à educação ambiental. O Xcaret, por sua vez, integra arte, gastronomia e atividades culturais à sua oferta turística.

Essas iniciativas podem contribuir para a educação cultural e a preservação de práticas tradicionais. No entanto, a presença de uma cerimônia, oficina ou produto artesanal não demonstra automaticamente a existência de uma relação comercial justa com as comunidades de onde essas tradições se originam.

Para avaliar essas experiências, é necessário fazer perguntas específicas: quem planeja e conduz a atividade? Pessoas que detêm os conhecimentos tradicionais da comunidade participam? Como são remuneradas? Quem decide quais aspectos da cultura serão apresentados aos visitantes?

Nos casos examinados, as informações públicas não respondem a todas essas perguntas. Portanto, seria injusto classificar automaticamente essas experiências como enganosas, mas também seria prematuro apresentá-las como prova suficiente de que o modelo turístico mudou.

Uma alternativa comunitária recebe reconhecimento

Fora dos complexos hoteleiros, o turismo comunitário está recebendo maior reconhecimento institucional.

Em março de 2026, o Fundo Nacional de Fomento ao Turismo do México (Fonatur) anunciou três destinos de turismo comunitário: Maya Ka’an, em Quintana Roo; Camino del Mayab, em Yucatán; e Pueblos Mancomunados, em Oaxaca. O anúncio ocorreu enquanto o México posicionava o turismo comunitário como uma questão de interesse público e uma prioridade governamental.



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---Heydi Bernal----